พูดถึงเรื่องอาหารแน่นอนว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในชีวิตของคนเราเป็นอย่างมากไม่ว่าจะเพศไหน วัยไหน และใช่ว่าอาหารจะมีแค่เพียงความอร่อยเท่านั้น แต่อาหารยังสามารถสร้างแรงบันดาลใจให้กับคนที่พบเห็นอีกด้วย เหมือนอย่างกับ 5 อันดับหนังญี่ปุ่นเกี่ยวกับอาหาร..สร้างแรงบันดาลใจ บอกเลยว่าดูแล้วรู้สึกดีอย่างแน่นอน
1. JIRO DREAMS OF SUSHI
“JIRO DREAMS OF SUSHI” ชื่อไทย “จิโระ เทพเจ้าซูชิ” เป็นเรื่องราวของ “จิโระ” ชายวัย 85 ปี เจ้าของภัตตาคารชื่อ สุกิยาบาชิ ที่อยู่ชั้นใต้ดินของอาคารสำนักงานหนึ่งในกรุงโตเกียว ซึ่งเขาคนนี้ขึ้นชื่อเรื่องการทำซูชิเป็นอย่างมาก จนมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักกันทั่ว พร้อมกับได้รับการขนานนามว่าเป็น เจ้าแห่งซูชิ กันเลย
หนังเรื่องนี้เป็นหนังแนวสารคดีที่พาคุณไปรู้จักกับคุณตา “จิโระ” ที่มีวัยถึง 85 ปี แต่ฝีมือการทำซูชิของเขานั้นหาใครเทียบได้ และแน่นอนว่าหนังเรื่องนี้ไม่ได้แค่บอกเล่าถึงวิธีการทำซูชิทั่วๆ ไปเพียงอย่างเดียว แต่จะพาคุณลงลึกไปถึงเรื่องราวความละเอียดลออของซูชิที่เจ้าของร้านพิถีพิถันในการทำเป็นอย่างมาก ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบรวมถึงการลงมือทำและเสิร์ฟให้ลูกค้าที่ต้องจองคิวกันมาล่วงหน้าอย่างน้อย 1 เดือน และเราก็จะได้เห็นภาพและแสงที่สวยๆ กันอีกด้วย ในหนังเรื่องนี้แม้เนื้อหาอาจจะไม่หวือหวาเท่าไหร่ แต่ดูแล้วรับรองได้ว่าอิ่มใจแน่นอน
| ผู้กำกับ | เดวิด เกลบ์ |
| คะแนน IMDb | 7.9 |
| วีดีโอตัวอย่าง | https://www.youtube.com/watch?v=sEj4rSwSdc8 |
2. SWEET BEAN
“SWEET BEAN” เป็นเรื่องราวของ “คุณยายโทคุเอะ” อายุ 76 ปี ที่ได้เข้าไปสมัครงานในร้านขายโดรายากิของ “เซนทาโร” แต่เพราะคุณยายอายุมากแล้วเขาเลยปฏิเสธไม่รับเข้าทำงาน ในวันรุ่งขึ้นคุณยายกลับมาที่ร้านอีกครั้งพร้อมกับนำถั่วแดงที่เธอกวนอย่างดี ซึ่งถือเป็นวัตถุดิบสำคัญของการทำโดรายากิมาให้เขาชิม และเมื่อเขาชิมแล้วก็เกิดติดใจและรับคุณยายเข้าทำงาน คุณยายสอนเขาในการทำโดรายากิหลายอย่าง จนทำให้ขนมร้านเขาขายดีขึ้นกว่าเดิม ก่อนจะมีเหตุการณ์ที่ทำให้คุณยายต้องลาออกจากร้านไป
เรียกได้ว่าเป็นหนังฟีลกู๊ดอีกเรื่องหนึ่งเลยก็ว่าได้ ทั้งพล็อตเรื่องท่มีความละมุนรวมถึงภาพที่สื่อออกมานั้นสวยทุกมุมเลย ต้องบอกว่าทุกอย่างในหนังเรื่องนี้ช่างลงตัวไปเสียหมด ไม่ว่าจะเป็นการแสดงของเหล่านักแสดง อย่างตัวแสดงของ “คุณยายโทคุเอะ” ที่สื่อออกมาแล้วทำให้คนดูรู้สึกมีความสุขกับสิ่งที่คุณยายตั้งใจทำ แต่อาจจะมีบางมุมในหนังเรื่องนี้ที่มีความดราม่าหน่อยๆ แต่ก็ไม่ทำให้หนังจมดิ่งไปกับความดราม่ามากนัก ยังคงเป็นหนังสวย ดูง่าย ดูสบายตั้งแต่ต้นจนจบเลยทีเดียว
| ผู้กำกับ | นาโอมิ คาวาเสะ |
| คะแนน IMDb | 7.4 |
| วีดีโอตัวอย่าง | https://www.youtube.com/watch?v=4vWmecvHYRk |
3. MIDNIGHT DINER
“MIDNIGHT DINER” เป็นเรื่องราวของร้านอาหารเล็กๆ แห่งหนึ่งที่เปิดร้านตั้งแต่ 24.00-07.00 น. โดยมีเจ้าของเป็นเชฟเพียงคนเดียวในร้าน ซึ่งเจ้าของร้านแห่งนี้มีนโยบายบอกกับลูกค้าถึงเมนูอาหารที่ลูกค้าอยากกินถ้าเขาทำได้เขาก็จะทำให้แบบไม่มีเมนูตายตัว เลยทำให้มีลูกค้าที่เป็นทั้งลูกค้าประจำและขาจรที่มีอาชีพหลากหลาย ตั้งแต่ พนักงานออฟฟิศ, สาวนักเต้น, นักร้อง, ยากูซ่า, นักเรียน, นักศึกษา หรือแม้แต่นักธุรกิจ เลยทำให้ร้านแห่งนี้เป็นที่รวมของเหล่าคนนอนดึกไปเลย
หนังเรื่องนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากมาจากการ์ตูนมังงะชื่อดังของญี่ปุ่น เรื่อง Shinya Shokudō ที่ถ่ายทอดเรื่องราวของเหล่าผู้คนที่มารวมกันในร้านอาหารที่เปิดเวลาเที่ยงคืน ที่เราจะได้เห็นถึงกรรมวิธีในการทำอาหาร เสียงของกระทะและตะหลิวที่กระทบกันดังสนั่นบวกกับเสียงพูดคุยกันไม่ขาดสาย ซึ่งแต่ละคนนั้นไม่ได้แค่จะมีลิ้มรสในรสชาติอาหารเพียงอย่างเดียว แต่พวกเขายังมาคุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็น และมุมมองชีวิตของแต่ละคนที่มีหลากหลายอาชีพ เลยทำให้ร้านแห่งนี้เหมือนเป็นการบำบัดจิตใจไปในตัวสำหรับลูกค้าที่แวะเวียนกันมา โดยกลับออกไปพร้อมรอยยิ้มและความสุข
| ผู้กำกับ | Joji Matsuoka |
| คะแนน IMDb | 7.5 |
| วีดีโอตัวอย่าง | https://www.youtube.com/watch?v=8dmZhlHupOI |
4. THERE IS NO LID ON THE SEA
“THERE IS NO LID ON THE SEA” เป็นเรื่องราวของ “โมริ” หญิงสาวที่ยอมลาออกจากงานประจำแล้วกลับมาใช้ชีวิตอยู่ที่บ้านเกิด ด้วยการประกอบอาชีพเปิดร้านขายน้ำแข็งใส แต่น้ำแข็งใสของเธอนั้นเธอมีความตั้งใจอยากจะให้มีรสชาติที่ธรรมชาติที่สุด เพราะอยากให้ลูกค้าได้ลิ้มรสถึงรสชาติความเป็นธรรมชาติในน้ำแข็งใสนี้ นอกจากนี้เธอยังต้องดูแล “ฮาจิเมะ” เด็กสาวผู้ที่มีปมในใจ ซึ่งเธอเลยอยากใช้น้ำแข็งใสช่วยทำให้เด็กสาวและลูกค้าที่มาลิ้มรสนั้นกลับไปพร้อมกับความรู้สึกดีๆ
แม้ว่าหนังเรื่องนี้จะไม่ได้เกี่ยวโยงกับอาหารโดยตรง เพราะหนังสื่อออกมาผ่านเจ้าตัวข้ำแข็งใสที่หลายคนมองว่าเป็นของกินเล่นธรรมดาๆ แต่หนังทำให้น้ำแข็งใสที่เราเคยเห็นว่าธรรมดานั้นไม่ธรรมดาอีกต่อไป เพราะหนังสื่อถึงความกดดันที่คนญี่ปุ่นที่เข้าไปทำงานในเมืองใหญ่ หรือแม้แต่อยู่อาศัยในเมืองใหญ่ๆ นั้นต้องเจอกับแรงกดดันต่างๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของเศรษฐกิจค่าครองชีพ หรือแม้แต่ต้องสู้รบปรบมือกับงานที่ทำที่มีแต่ความแก่งแย่งชิงดี โดยผ่านตัวน้ำแข็งใสที่นำเสนอแบบธรรมชาติไม่ได้ปรุงแต่งอะไรมากแต่ก็มีความอร่อยอยู่ในตัว เหมือนกับการให้เราหยุดคิดและหันกลับมาใช้ชีวิตแบบเรียบง่ายและหาความสุขกับสิ่งที่อยู่ใกล้ๆ ตัวนั่นเอง
| ผู้กำกับ | Keisuke Toyoshima |
| คะแนน IMDb | 6.3 |
| วีดีโอตัวอย่าง | https://www.youtube.com/watch?v=CXTrF9MJ-H4 |
5. PATISSERIE COIN DE RUE
“PATISSERIE COIN DE RUE” เป็นเรื่องราวของ “นัทสึเมะ” หญิงสาวเดินทางเข้ามาในโตเกียวเพื่อมาหาแฟนหนุ่มของเธอ ที่บอกกับเธอว่าเขาทำงานเป็นช่างทำขนมหวานในร้านอาหารชื่อดังในโตเกียว แต่เมื่อเธอมาถึงร้านดังกล่าวกลับพบว่าเขาไม่อยู่ที่ร้านนั้นแล้ว เลยทำให้เธอเคว้งคว้างจนไปเห็นกับป้ายรับสมัครงานในร้านเค้ก เธอจึงตัดสินใจสมัครทำงานเพราะเธอมีพื้นฐานเรื่องการทำขนมอยู่บ้าง เนื่องจากที่บ้านเธอเป็นร้านขนมเล็กๆ แต่ดูเหมือนว่าประสบการณ์ที่เธอมีใช้ไม่ได้กับร้านแห่งนี้ เลยทำให้เธอต้องเรียนรู้อะไรใหม่หมด
ใครที่ชื่นชอบเรื่องของขนมหวานโดยเฉพาะสาวๆ เป็นต้องชอบเรื่องนี้อย่างแน่นอน เพราะเราจะได้เห้นถึงการทำขนมแบบที่เราอาจไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน บวกกับการเดินเรื่องที่ผ่านตัวของนางเอกที่แม้ว่าตัวเองจะมีประสบการณ์ในการทำขนมมาแล้ว แต่สำหรับบางทีประสบการณ์ที่มีนั้นอาจไม่เพียงพอ เลยทำให้เธอต้องเริ่มเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ และต้องบอกว่าหนังเรื่องนี้ได้ฟีลแบบญี่ปุ่นมากๆ เพราะมีทั้งความละมุน อบอุ่น แถมภาพสวยสบายตาอีกด้วย
| ผู้กำกับ | โยชิฮิโร่ ฟุกะกาว่า |
| คะแนน IMDb | 6.3 |
| วีดีโอตัวอย่าง | https://www.youtube.com/watch?v=8411YUcK-_U |
เป็นอย่างไรกันบ้างกับทั้ง 5 อันดับหนังญี่ปุ่นเกี่ยวกับอาหาร..สร้างแรงบันดาลใจ หวังว่าดูแล้วจะสร้างความสุขและแรงบันดาลใจกับคุณบ้างไม่มากก็น้อยนะจ๊ะ
เครดิตภาพ : www.imdb.com, www.jazzmoment.com, www.blog.1moby.com, www.netflix.com, www.pradt.co, www.jfdb.jp, www.letterboxd.com, www.tonyee.wordpress.com